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NUTRIENTES

(Macronutrientes o principios inmediatos y micronutrientes)

 

  • Principios Inmediatos: Clasificación de los principios inmediatos.  Funciones y requerimientos de los Glúcidos o hidratos de carbono, las  Proteínas y los Lípidos o grasas.

  • Vitaminas: Funciones, Ingesta recomendada y Déficit de las vitaminas Hidrosolubles (grupo B y vitamina C) y las vitaminas Liposolubles (A, D, E, K).

  • Minerales: Fuentes, Funciones y patologías asociadas

 

 
     
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